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ハマグリの栄養成分で美肌効果!【デトックスや美肌に高い効果】

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ハマグリ 栄養 効果

ハマグリとは二枚貝の一種で
食用の貝類ですが、
特に春の季語にもなっていることは重要です。
 

食材宅配  



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このハマグリは日本で流通が多く、
特に知られている種類は
チョウセンハマグリです。
 

現在においては主に熊本県産のものが
流通しています。
 

しかし、輸入品の量の方も多く、
現在チョウセンハマグリが
絶滅の危機になっています。
 

その理由は1980年代以降に干拓や埋め立て、
さらには護岸工事等の影響によって
浅海域が破壊された事があげられます。
 

産地においても危機的な状態になり
絶滅状態です。
 

現在千葉県で採れるものについては、
環境省が2012年に
絶滅危惧Ⅱ類に指定しています。
 

ハマグリの豊富な栄養成分

 

日本のハマグリの歴史は
縄文時代から始まっています。
 


Kitオイシックス  

 

ハマグリ 豊富 栄養
 

ハマグリの貝の出土例としては日本書紀に
記述がある程で、古く古来から
大衆に一般的な食であったと言えます。
 

ハマグリの栄養成分はとても豊富で
低カロリーですが、色々な栄養素が
とても多く入っています。
 

ミネラルや貧血予防でレバーやプルーン等にも
多く含まれている鉄分、肝機能向上で眼精疲労
改善に効くタウリン。
 

骨の発育や美肌効果が期待出来、
うなぎ等にも多く含まれている亜鉛。
 

骨や筋肉に働きかけ
小魚等に多く含まれているカルシウム。
 

貧血を防ぐビタミンB12等々
多くの栄養成分が含まれている事は特徴です。
 

また色々な効果が期待されます。
 

特に貧血や動脈硬化の予防、眼精疲労緩和や
デトックス効果や美肌効果等については
十分な働きを促してくれます。
 

ぜひ、摂取したい素晴らしい食材と言えます。
 

ハマグリの豊富なお料理

料理の種類も現在においても和洋折衷、
四季折々、数々のバラエティー豊富な種類の
お料理が存在しています。
 
 
Kitオイシックス
 

ハマグリ 豊富 料理
 

 

お吸い物、クラムチャウダーの具、鍋物の具、
酒蒸しや焼きハマグリ、佃煮、土瓶蒸し、

 
寿司、パエリア、炊き込みご飯等
まだだくさんあります。

 
またハマグリは対になっているものとしか
合わないために、お祝いの時等に
多く使用される食材としても知られています。

 

ハマグリの砂抜きのポイント

そして四季を感じる料理としても
特に春に食べたい
ハマグリのお吸い物はおすすめです。

 
Kitオイシックス
 

ハマグリ 砂抜き ポイント
 

 

その調理方法はとても簡単で、
まずハマグリを調理の前に砂抜きします。

 
後で食べたときのじゃりじゃりと言った
内容物の触感を未然に防ぐためです。

 
次にお鍋には沸騰させるために
お水を入れますが、ポイントは、
冷たい水の状態からハマグリを一緒に入れます。

 
少しずつ火を強くしていきます。

 
ハマグリの口が開けば終了。

 
最後の味付けは出汁と塩程度で十分ですが、
季節を感じさせるために菜の花等も添えても、
より美しい仕上が目指せます。


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