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あさりは旬の春がウマイんです!!

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あさり 旬

旬の時期に、旬を迎えた美味しものを食べる。

 

 

それが食の醍醐味です。

 

食材宅配
 



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あらゆる食材には旬があって、
不思議とその時期になると味が増します。

 

 

当たり前のようですが、これは凄いことですよね。

 

 

昔から、私たち日本人は旬の食材に関して、
とても敏感です。

 

 

和の料理人の方々は、常に旬の食材を使って
自慢の料理を作っています。

 

 

私たちも、食材の旬を知っていれば、
その時期に、家庭でも美味しく食することが
充分に可能です。

 

 

旬の美味しさ。

 

 

想像することはできても、実際に食べてみなければ
その本当の美味しさは分かりません。

 

 

昨今、書店にはたくさんの料理本が並んでいます。

 

 

旬の食材をテーマにしたものも目立ちます。

 

 

それを参考にすれば、家庭でもプロの料理人のように
旬の食材を味わえる料理を作ることができます。

 

 

料理の腕前の差こそあれ、旬に食べれば
格段に美味しいということはぜひ経験したいものです。

 

 

あさりの食べ方ご紹介

 

 

春に美味しい食材といえば、
たとえば「あさり」があります。

 

 

あさりはどこのスーパーでも見かける食材ですが、
春は一段と美味しくいただける時期なのです。

 

 

春のあさりの食べ方を少しご紹介しましょう。

 

 

簡単なものだと、お吸い物に入れるのが有名ですね。

 

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あさり 食べ方
 

あさりは良いダシが出ますから、汁ものには最適と言えます。

 

 

どこの家庭でも作る汁もの、
春には、ぜひあさりを入れて作ってみて下さいね。

 

 

また、江戸時代に現在の江東区辺りで流行した
あさりの炊き込みご飯「深川飯」もあります。

 

 

家族で食べるなら
スパゲッティやクラムチャウダー、
トマト煮、チャーハン、炒め物、煮物などが
子供たちには人気でしょう。

 

Kitオイシックス
 

あさり 食べ方
 

お父さんのお酒のおつまみには、
酒蒸しやワイン蒸しなどもいいですね。

 

 

あさりは実に馴染み深い食材で、
家庭でも調理法がたくさんあります。

 

 

 

あさりは栄養も豊富!!

 

 

ところで、あさりの栄養成分と言えば、
アミノ酸のタウリンを含むことが大きな特徴です。

 

 

タウリンには、血圧を正常に保つ、
肝臓機能の促進、血液をサラサラにするなど、
多くの効果が認められています。

 

 

また、ビタミンB12も豊富に含まれているので、
貧血や息切れ、めまいなどの症状を改善するのに
最適な食材でもあります。

 

 

このように、あさりにはたくさんのメリットがあります。

 

Kitオイシックス
 

あさり 栄養
 

ちなみに、あさりは
はるか昔の貝塚からも多く出土しています。

 

 

大昔から、人はあさりの美味しさを
知っていたのでしょう。

 

 

今も昔も同じ食材を変わらず味わっていると考えると、
なんだかワクワクしてきますね。

 

食材宅配


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