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春には菜の花パスタをオススメ!!

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春 菜の花

菜の花は、寒い冬から春の陽気へと移り変わる頃、
舌と目で楽しめる食材として、
全国のスーパーに並びます。

 

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スーパーに並んでいる「菜の花」は、
花が咲く前、つぼみの時期に、
柔らかい部分だけを摘み取ったものです。

 

 

花が咲く直前は栄養が先端に集まっているので、
身体にもいい食材です。

 

 

その苦味には疲れを取り除く効果もあります。

 

 

何と言っても、鮮やかな緑色が料理に映え、
食卓を春らしく彩ってくれます。

 

 

子供に人気の菜の花レシピ|菜の花パスタ

 

 

そんな菜の花ですが、
茹でたものを「からし和え」にしてもよいですが、
子供でも食べられる「菜の花パスタ」はどうでしょう?

 

Kitオイシックス
 

菜の花 レシピ 人気 子供
 

 

バター醤油で味付けたパスタに、
トッピングはスライスハムと菜の花だけ。

 

 

オリーブオイルの風味を楽しめる、
とてもシンプルで簡単に作れるパスタです。

 

 

まずはパスタをオリーブオイルとバターで絡め、
スライスハムを加えて熱します。

 

 

そこに、用意しておいた茹でた菜の花を加え、
サッと混ぜて醤油を少々たらします。

 

 

バター醤油の香りがフワッと立ったら完成です。

 

 

かき混ぜすぎないよう気を付けて下さいね。

 

 

菜の花のつぼみがボロボロと取れてしまい、
見栄えが悪くなってしまいます。

 

 

短時間でパパッと仕上げるのがコツです。

 

 

菜の花は旬のうちに召し上がれ

 

 

「菜の花パスタ」はお花見の一品としても楽しめます

 

Kitオイシックス
 

菜の花 旬
 

 

おにぎりや花見弁当はありきたりですが、
このパスタだと、フタを開けた瞬間に菜の花の緑色が
目に飛び込んでくるので喜んでもらえると思います。

 

 

お花見はお箸でいただく料理が多いため、
パスタは合わないと考えるのは思い込みです。

 

 

最近では、女性同士のお花見の場で
ワインを楽しむ方も多くなっています。

 

 

そんな時「菜の花パスタ」はワインによく合います。

 

 

お花見に持って行く場合は、
パスタがあまり冷えないようにするのがポイントです。

 

 

バターが固まらないのでおいしく楽しめます。

 

 

「菜の花パスタ」は健康にも良い料理です。

 

 

パスタと菜の花で満足感も得られるため、
食べ過ぎを防ぐこともできます。

 

 

菜の花の苦味があるおかげで、
パスタがシンプルな味でもそれほど気になりません。

 

 

少ない調味料でも十分に味わえるというわけです。

 

 

菜の花さえあれば、ニンニクなどの香り付けに
それほどこだわらなくても大丈夫です。

 

 

菜の花は、春を感じられる定番の食材として
誰でも知っていることでしょう。

 

 

期待を裏切らないところに、
その人気の理由があるのかもしれません。
春は菜の花が絶品です。

 

 

旬のうちに何度も食べることをおすすめします。

 

 

「菜の花パスタ」にして、
ふんわりとした香りと一緒に、楽しく食しましょう。

 

 

きっと食事の場が和みますよ。

 

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